現(xiàn)今，化妝品店發(fā)展參差不齊，很多化妝品店的運(yùn)營(yíng)仍然依靠老板的個(gè)人意識(shí)或經(jīng)驗(yàn)，缺乏系統(tǒng)化的運(yùn)營(yíng)依據(jù)，所以常常導(dǎo)致店內(nèi)顧此失彼，整店生意運(yùn)營(yíng)起伏。盡管店鋪可以通過(guò)產(chǎn)品顯性化與價(jià)格生動(dòng)化來(lái)實(shí)現(xiàn)日化店調(diào)整，但許多店主仍然無(wú)法作出判斷并且實(shí)施。本期廣東歐泉化妝品代加工廠家圍繞數(shù)據(jù)化管理來(lái)講講日化店的運(yùn)營(yíng)操作。

  運(yùn)營(yíng)管理的五大誤區(qū)

  1、 只有一個(gè)產(chǎn)品的眼睛是不完整的

  很多門(mén)店只關(guān)注暢銷(xiāo)產(chǎn)品或高利潤(rùn)產(chǎn)品的銷(xiāo)量和貢獻(xiàn)，而不關(guān)注如何合理平衡店內(nèi)整體業(yè)務(wù)。通常這樣做往往只會(huì)給店鋪的本地業(yè)務(wù)帶來(lái)突破，很難實(shí)現(xiàn)整店銷(xiāo)售的提升。暢銷(xiāo)產(chǎn)品或高利潤(rùn)產(chǎn)品的利潤(rùn)往往被大量滯銷(xiāo)或遺忘品類(lèi)的庫(kù)存所抵消。

  2、強(qiáng)迫銷(xiāo)售，促進(jìn)聯(lián)銷(xiāo)和分批銷(xiāo)售

  通常，那些口若懸河、油嘴滑舌的店員會(huì)受到有意或無(wú)意的鼓勵(lì)。他們只注意顧客單價(jià)的暫時(shí)上漲。他們通過(guò)大力促銷(xiāo)迫使太多的產(chǎn)品賣(mài)給顧客。當(dāng)時(shí)，產(chǎn)品銷(xiāo)售一空，單個(gè)顧客的單價(jià)上漲，但結(jié)果是顧客的黏度大大降低，更重要的是，退貨率也降低了，導(dǎo)致商店的長(zhǎng)期平均價(jià)格并沒(méi)有實(shí)際上升。

  3、只注重個(gè)別利潤(rùn)項(xiàng)目，忽視產(chǎn)品的流通周期

  表面上看，高毛利率和低折扣似乎是一個(gè)很大的誘惑，但是它們可能需要很長(zhǎng)時(shí)間才能賣(mài)出。同樣的購(gòu)買(mǎi)資金，是選擇毛利低但流動(dòng)性高的產(chǎn)品，還是毛利高但銷(xiāo)售周期長(zhǎng)的產(chǎn)品，在同一個(gè)周期內(nèi)，哪個(gè)產(chǎn)品回收資金更快？如果我們只注重高毛利和低折扣產(chǎn)品的引進(jìn)，而忽視產(chǎn)品流通周期的考慮，很容易造成商店產(chǎn)品的大量積壓。

  4、缺乏廣度的體驗(yàn)服務(wù)意識(shí)

  日化門(mén)店體驗(yàn)服務(wù)的重要性，相信大家都有共識(shí)。

  5、缺乏門(mén)店經(jīng)營(yíng)中常規(guī)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)管理的意識(shí)

  日化店的很多店主都是以親身經(jīng)歷來(lái)判斷產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)趨勢(shì)，可能對(duì)店內(nèi)暢銷(xiāo)品、明星品的銷(xiāo)售情況比較清楚，但對(duì)店內(nèi)滯銷(xiāo)產(chǎn)品、所在社區(qū)居民的喜好、產(chǎn)品細(xì)分比例了解不多。往往整個(gè)店鋪運(yùn)營(yíng)的判斷被局部和銷(xiāo)售案例所代替。事實(shí)上，我們只知道整個(gè)商店的運(yùn)作，不知道它的細(xì)節(jié)。在日用化工行業(yè)中，人們關(guān)注商店銷(xiāo)售，但往往誤以為商店銷(xiāo)售等同于促銷(xiāo)、高利潤(rùn)產(chǎn)品、暢銷(xiāo)產(chǎn)品等，因此，商店經(jīng)營(yíng)中不可避免地會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題。

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